Curiosités - Le vin Dingač

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Orebic, la plus grande ville de la péninsule, habitée depuis l'époque illyrienne, rêve au pied du mont Saint Elie sur son côté ouest.
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Les amateurs de loisirs et les sportifs qui espèrent du vent et des amusements extrêmes satisferont leur appétit sur la plage de Viganj. Ici le mistral qui a fait un miracle - il a créé la première destination de Croatie pour les véliplanchistes.
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Surplombant la mer Adriatique, Orebić propose pour les vacanciers plusieurs hôtels, quinze campings, et des locations privées de très bonne qualité.
La beauté de l'architecture issue des jours qui ont fait la célébrité des localités de capitainerie est à disposition de tous ceux qui passent le long de la côte. Les maisons des capitaines ne sont qu'une partie de l'histoire que le Musée Maritime va continuer à vous raconter.
Les Franciscains et les marins y ont laissé leur marque. A 150 m d'altitude, un monastère et l'église de Notre-Dame des Anges ont été érigés. Le long du monastère, le cimetière conservé des capitaines rêve dans le silence.
Le vin Dingač n'est pas une chose ordinaire, mais il est devenu un symbole religieux et de statut, un liquide sacré, basé sur la tradition de vinification dans ces domaines.

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Le vin Dingač n'est pas une chose ordinaire, mais il est devenu un symbole religieux et de statut, un liquide sacré, basé sur la tradition de vinification dans ces domaines. Dans les conditions du climat méditerranéen qui se caractérise par des hivers courts et doux et des étés longs et chauds et ensoleillés, des vins ont été formés caractérisés par une répartition idéale de l'alcool, des acides, sels minéraux, tanins, colorants, protéines et des vitamines. Le microclimat et le micro relief ont été essentiels pour créer cette qualité, de même que l'espèce de la vigne, le Plavac Mali, qui en raison de sa résistance à la sécheresse et de sa couleur rouge rubis est appelé en Dalmatie le "sang du pays", a précisément donné ses meilleurs effets dans le vin Dingač. Dingač est un vin rouge sec de très haute qualité d'origine contrôlée sur des zones limitées de la péninsule de Pelješac. En 1961, il fut protégé par la Convention de Genève et est ainsi devenu le premier vin croate protégé par la loi. Il est fait à partir de variétés locales de Plavac Mali de la localité de Dingač sur les pentes abruptes du sud de la péninsule de Pelješac. Il a une couleur rubis profond, un bouquet riche et très particulier, possède un subtil arôme variétal prononcé et une harmonieuse plénitude de saveurs.