Przepis - KROKANT

  • Składniki:

    600 g cukru

    250 g obranych migdałów

    1 dl wody

    Przygotowanie:

    Migdały posiekać nożem; krótko podsmażyć na patelni i odstawić na bok. Do naczynia o grubym dnie nalać wody, w której należy roztopić cały cukier – aż do uzyskania konsystencji gęstego syropu. Zmniejszyć temperaturę i doprowadzić do równomiernego skarmelizowania się substancji. Dodać podsmażone migdały, wszystko razem wymieszać i wylać na równą powierzchnię wcześniej posmarowaną cienką warstwą oleju, w celu zapobiegnięcia sklejaniu się karmelu. Lekko schłodzić masę, którą następnie należy wałkować natłuszczonym, metalowym lub plastykowym, wałkiem do grubości 5 mm. Rozwałkowaną masę pociąć natłuszczonym nożem kuchennym na szerokość około 4 - 5 cm.

     




Wyszukaj

Bądź w kontakcie




Linki

Chorwacka Wspólnota Turystyczna

TZ Dubrovačko-neretvanske Županije    Visit Pelješac


Chorwacka Wspólnota Turystyczna